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la tarta/el pastel, la torta, el caramelo/el dulce pie, cake, wrapped hard candy
el turrón (de yema) (de almendra) hard almond nougat (soft yolk) (almond)
marzapán  almond paste candy
los churros, con chocolate fried dough (often potato dough), with chocolate
el flan caramel custard
las pastas, el pastel, los pasteles fancy tea cookies, big pastry (or pie), tarts
las galletas, la galleta maría, las galleticas cookies, round cookie, crackers
el dulce, los dulces, la pastelería something sweet, candy, sweetshop bakery
el helado, el sorbete, la espuma de chocolate ice cream, sorbet, chocolate mousse
La batida, el yogur, cucurucho, los sabores Milkshake, yogurt, [ice cream] cone, flavors
cucharón, pequeño, mediano & grande scoop, small, medium & large
la copa de helado con fruta, almendras, jarabe, y nata montada Sundae -ice cream w/ fruit, almonds, syrup & whipped cream piled up
la natilla, la nata whipped cream, heavy cream or sour cream
la crema, la mantequilla, la magarina, la leche, desnatado cream, butter, milk, skim

Para cocinar necesitamos...

In order to cook, we need...

la manteca, la grasa, el sebo, la leche condensada lard, fat, suet, magarine, condensed milk
la masa, la pasta, la levadura dough, dough (also - pasta), yeast
la salsa, la vinegreta, el escabeche sauce, vinegrette, brine/pickle
la miel, la mermelada honey, jam/jelly
las especias, los condimentos, el azúcar   spices, condiments, sugar
el aceite de oliva, el cátsup, la salsa de tomate olive oil, ketchup, tomato sauce
la mayonesa, la mostaza mayonnaise, mustard
la harina, el polvo de levadura, la maicena flour, baking powder, corn starch

Las Especias

Spices

las alcaparras, el tomillo capers, thyme
las hojas de laurel, la albahaca, el oregano bay leaves, basil, oregano
la menta, la yerbabuena peppermint, spearmint
la canela, las cebolletas, el clavo (molido), el romero cinnamon, chives, cloves (ground), rosemary
el comino, el curry, el jengibre, la nuez moscada cumin, curry, ginger, nutmeg
el perejil, el estragón, la vainilla, la salvia parsley, tarragon,  vanilla, sage
el azafrán, el cilantro, la salsa picante saffron, cilantro (coriander), hot sauce
el pimentón dulce, la pimienta, la sal, una pizca paprika, pepper, salt, a pinch